O Coral Ossónoba é um grupo de entusiastas da música coral que foi formado em Faro, na cidade de Faro, em junho de 1980. Sob a direção do P. José Pedro Martins, o coral se tornou legalmente reconhecido após a escritura pública realizada em 29 de dezembro do mesmo ano.

Dois anos após sua formação, o Coral Ossónoba realizou o primeiro Festival de Coros de Faro e convidou o Coral Évora para participar. No ano seguinte, o coral se apresentou em diversas localidades no Algarve e também se apresentou no Teatro Garcia de Resende, em Évora.

Em 1990, o coral fez sua primeira viagem internacional e se apresentou no 6º Festival Internacional de Habaneras Ciudad de la Coruña, por convite. Esse evento marcou o início dos primeiros contatos que abririam caminho para futuras apresentações do Coral Ossónoba em outros países.

Em 1996, o coral foi convidado a participar do Festival Européen de Chorales em Fuveau, Marselha, França. No ano seguinte, organizou o 1º Festival Internacional de Coros Cidade de Faro, contando com a participação do Coral St. Pancratius, da Holanda, e do Coral Tomás Luis de Vitoria, de Saragoça. No ano seguinte, o Coral Ossónoba visitou a Holanda.

Em 2000, o coral representou Portugal nas Comemorações dos 500 anos da Descoberta do Brasil, realizando 18 concertos no país. O coral continua a realizar concertos anualmente na Espanha, tendo se apresentado em quase todas as cidades andaluzas. Em 2006, o coral retornou à França para uma série de concertos na região de Nice. Em 2008, foi convidado a se apresentar nas regiões de Genéve e Montreux, na Suíça. O Coral Ossónoba também é frequentemente convidado a participar do Festival del Atlântico, realizado em outubro na Ilha Cristina.

A direção do coral foi exercida pelo P. José Pedro Martins desde sua fundação até 1989, seguido por João António de Almeida até 1992. Ele foi substituído por António Manuel Maria de Jesus, que liderou o coral até fevereiro do ano corrente. Desde então, a direção coral está a cargo de Nuno Sequeira Rodrigues.